Dolce di fragole

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Le fragole sono un frutto squisito con cui si possono preparare meravigliosi dolci e freschi sorbetti. Le più gustose sono le fragoline di bosco molto piccole e di forma leggermente allungata potete acquistare i semi e coltivarle anche nel vostro orto.

Cosa serve

Ingredienti:

500 g di fragole

250 g di panna da montare

120 g di zucchero a velo

250 g di savoiardi

Utensili:

Frullatore

Ciotole

Frusta per montare la panna

Forchetta

Coltello

Come fare

  1. Pulisci le fragole eliminando la parte verde e lavale delicatamente sotto l'acqua corrente, tienine da parte una decina per le decorazioni e frulla le altre in modo da ottenere una crema omogenea e fine.

  2. Monta la panna liquida e aggiungici lo zucchero a velo mescolando bene.

  3. Prendi una pirofila di vetro inzuppa bene i savoiardi nel succo di fragole e stendine uno strato sul fondo del recipiente. Alterna i savoiardi inzuppati con uno strato di panna montata fino a riempire completamente la pirofila. Termina con uno strato di panna e decora con le fragole che hai messo da parte.

  4. Prima di gustare il vostro dolce dovete aspettare che si raffreddi un paio di ore in frigo!

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